Browsing Category : Dieta

Nietolerancja histaminy cz.2


O nietolerancji histaminy pisałam nie raz na Facebooku czy Instagramie, a także na blogu pojawił się już jeden artykuł (klik), w którym starałam się wyjaśnić mechanizmy tego schorzenia. Aby się nie powtarzać, w dużym skrócie czym jest.  HIT (histamine intolerance) jest związana z różnymi aspektami. Mówiąc bardzo prosto, to tzw. “alergia bez alergii” , gdziemamy do czynienia z objawami charakterystycznymi…

Read More »

Migdały ziemne (+przepis na mleko chufa)


  Migdały ziemne, inaczej orzechy tygrysie, z orzechami i migdałami nie mają wiele wspólnego, nazwę zawdzięczają smakowi podobnemu do migdałów. Takie nazewnictwo moim zdaniem wprowadza wiele osób w błąd! W rzeczywistości są to bulwy cibory jadalnej – brodawki korzeniowe osadzone w glebie. Po zbiorze migdały ziemne są myte i suszone we właściwych warunkach przez kilka miesięcy. Suszone bulwy są pomarszczone…

Read More »

Nietolerancja histaminy


Histamina to organiczny związek z grupy amin biogennych, powstaje z aminokwasu – histydyny. U alergików kontakt z alergenem prowadzi do uwolnienia histaminy, która dostaje się do krwiobiegu i prowadzi m.in. do wywołania objawów alergii. Kilkanaście lat temu poddano obserwacji pacjentów, u których występowały typowe reakcje alergiczne, jednak próby alergologiczne dawały wynik ujemny. Okazało się wówczas, że przyczyną występujących objawów sugerujących…

Read More »

Moja Dieta. Moje paleo.


Chciałabym w kilku postach przybliżyć Wam mój sposób odżywiania i moje własne podejście do diety. Pytana jaką dietę stosuję, zawsze odpowiadam, że swoją 🙂 Nie precyzuję nawet nazwy, ponieważ i tak każdy rozumie dietę paleo na swój własny sposób. A tak szczerze, nie jestem na żadnej diecie. Jem wyłącznie to, co mi służy, wybieram naturalne produkty, dbam o siebie, sporo…

Read More »