Browsing Category : Ciasteczka

Pieczone chruściki/faworki wersja II (bez glutenu, bez mleka)


Moja druga wersja pieczonych chruścików jest przygotowana z nieco innych mąk niż poprzednia, proporcje są również inne. Jeżeli chcecie znać moją opinię, które ja wolę, to zawsze wybieram te. Ale jedne i drugie mają swoich zwolenników. Więc oddaję w Wasze ręce oba przepisy. Dla mnie te są bardziej zbliżone do smaku chruścików, które pamiętam, ale nie ujmując poprzednim, to te…

Read More »

Pieczone chruściki / faworki (bez glutenu, śmietany i innych produktów mlecznych)


Pieczone chruściki powstały specjalnie dla miłośników karnawałowych wypieków. Nigdy nie przepadałam za smażonymi w tłuszczu smakołykami, a właśnie chruściki były jedynymi, które lubiłam. Faworki występują w wielu odsłonach. Są cienkie i chrupiące, albo przeciwnie grube i puszyste. Moja mama i babcia zawsze smażyły te puchate, ciasto robiły z dodatkiem kwaśnej śmietany i sporej ilości żółtek. Moje chruściki nie są ani…

Read More »

Ciasteczka z ekspresowym dżemem malinowym i gorzką czekoladą (bez glutenu, bez mleka)


Ciasteczka z dżemem, ciasteczka z dziurką, amerykańskie thumbprint, jam drops czy niemieckie Engelsaugen… Zwał jak zwał, chodzi o pyszne ciacha nadziane dżemem, lubią je wszyscy, bo są pyszne. Ja je uwielbiam jeszcze z innego powodu, robi się je szybko i łatwo. Nic nie trzeba wałkować, wycinać, uważać na kształt… Tutaj po prostu lepimy kulki, łyżką wykonujemy otwór, pieczemy, nakładamy dżem…

Read More »

Ciasteczka pieguski (bez glutenu, mleka)


Pyszny powrót do czasów, gdy jeszcze jadłam gluten, mleko, jadłam zdrowo, ale od czasu do czasu sprawiałam sobie przyjemność kupując coś mniej zdrowego, gotowego. Teraz ani gluten, ani mleko, masło i wiele innych produktów nie wchodzi w grę. Kupienie gotowych ciastek, to dla mnie sprawa niemożliwa, pomijając powyższe składniki, nie mogę jeść wielu dodatków w takich produktach. Co robić, gdy…

Read More »

Migdałowe ciasteczka świnki (bez glutenu, jajek i mleka)


  Przeurocze i przesmaczne ciasteczka świnki 🙂 . Myślę, że skład ucieszy wiele osób, ponieważ nie zawierają ani glutenu i mleka czy masła, ale również jajek. Ciasto jest przepyszne, delikatne, kruche i rozpływa się dosłownie w ustach. Wykonałam te świnki wykorzystując jako bazę ciasto z mojego przepisu na ciasteczka jeżyki. Zmieniłam tylko nieco smak. Niech Was nie zrazi przeczucie, że…

Read More »

Waniliowe oraz cynamonowo-kakaowe ciasteczka świąteczne (bez glutenu, mleka i masła, opcja bez jajek)


Ciasteczka i różne modyfikacje w składnikach   Dodatki smakowe Dzisiaj mam dla Was przepis na niezbyt skomplikowane i szybkie w przygotowaniu ciasteczka, które możecie dowolnie dekorować, dodawać do nich różne przyprawy, nie tylko te korzenne, ale także suszoną lub świeżo startą skórkę z cytryny, mandarynki, limonki lub pomarańczy. Jeżeli nie lubicie wanilii, zrezygnujcie z niej i użyjcie jakiś inny dodatek…

Read More »

Puddingkipferl – niemieckie kruche rogaliki świąteczne (bez glutenu, bez mleka)


    Pyszne, waniliowe ciasteczka z użyciem proszku budyniowego. Są dosyć popularne w Niemczech, gdzie na Święta Bożego Narodzenia i w okresie Adwentu, przyrządza się migdałowe rogaliki Vanillekipferl. Jednak nie każdy może i lubi ciastka z migdałami, dlatego wymyślono bardziej delikatną, ekonomiczną i równie pyszną wersję świątecznych rogalików z dodatkiem budyniu. Rogaliki są niezwykle smaczne, idealnie kruche, po prostu pyszne! Moja…

Read More »

Ciasteczka anyżowe (bez glutenu, masła i produktów mlecznych)


Z anyżem jest tak, że można go uwielbiać albo nienawidzić. Są takie różne charakterystyczne przyprawy, które albo cieszą się wielkim uznaniem, albo są bardzo nielubiane. Ja anyż uwielbiam i bardzo kojarzy mi się ze Świętami, z okresem Adwentu. Bardzo lubię jego piękny, zmysłowy i mocny aromat, tak samo jak wszystkich innych korzennych przypraw i tych typowo zimowych, piernikowych. Wykorzystałam go…

Read More »

Joulutorttu fińskie ciasteczka świąteczne (bez glutenu, bez mleka)


Joulutorttu, ciasteczka wiatraczki, to fińskie smakołyki, które najczęściej przygotowuje się w okresie świątecznym. Są wykonane z różnego rodzaju ciasta, jednak szczególnie przygotowuje się je z ciasta twarogowego (kruche z twarogiem), półkruchego ze śmietaną, czasami też z kruchego tradycyjnego lub bardzo rzadko z ciasta francuskiego. Nadziewa się je zazwyczaj konfiturą morelowa i/lub powidłami śliwkowymi lub dżemem z suszonych śliwek. Jednak coraz…

Read More »

Migdałowe ciasteczka świąteczne (bez zbóż, glutenu, mleka i masła)


  Pyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu ciasteczka bez zbóż, które ucieszą wszystkich i tych dużych i małych. Ciasto przygotowałam z połączenia mąki migdałowej i kokosowej, co dało naprawdę fajną, przyjemną strukturę. Ciasto nie wymaga chłodzenia, bardzo dobrze się z nim pracuje. Są więc naprawdę godne polecenia osobom, które unikają wszelkich zbóż w diecie, ale bardzo chcą upiec sobie ciacha,…

Read More »
Secured By miniOrange