Browsing Category : Desery

Jeżynowy pudding chia na domowym mleku jaglanym


    Mleko roślinne, które wykorzystuję w kuchni, najczęściej kupuję. Są to zazwyczaj mleko migdałowe i kokosowe, jak zawsze możecie przeczytać w moich przepisach Eco Mil, biała seria bez cukru. Oba mają bardzo dobry, prosty skład, bez zbędnego dodatku olejów, gum, stabilizatorów, cukru i innych składników o trudnych nazwach, w które obfitują inne napoje roślinne. Czasami w przypływie weny przygotowuję…

Read More »

Budyń truskawkowo-malinowy (wegański, bez mleka)


Pyszny i lekki deser na upał, a nawet czasami substytut lekkiego posiłku. Delikatny wegański budyń z owocami, to jedna z moich ulubionych przekąsek w cieplejsze dni, tuż obok kisielu, panna cotty i galaretek. Budyń można przygotować na tak wiele różnych sposobów, z tak wieloma dodatkami, że za każdym razem możemy mieć inny pyszny deser budyniowy. Prawdziwy budyń przygotowuje się z…

Read More »

Owocowa galaretka-mus w wersji wegańskiej, bez cukru


Pyszny deser z owoców lata, który przygotujecie w mgnieniu oka. Idealny na ciepłe dni, gdy nie mamy ochoty nic piec, a jedyne to, co możemy przełknąć, to płyny, owoce i zimne dania. Galaretki zazwyczaj przygotowuję z soków owocowych, ale tym razem przyrządziłam ją w wersji przypominającej bardziej mus. Jest przygotowana z przetartych owoców, które możecie dobrać pod swój gust smakowy,…

Read More »

Kremowy pudding kokosowo-czekoladowy (paleo, wegański, bez glutenu, bez mleka, bez jajek)


Kremowy pudding w wersji wegańskiej, to cudowny deser, który przygotuje każdy, nawet ten, kto nie czuje się asem w kuchni. To naprawdę prosty przysmak, przyrządza się go łatwo i szybko. Można go jeść na ciepło i na zimno. Mocno czekoladowy, aksamitny, gładki i gęsty 🙂 Idealnie, prawda? Smakuje naprawdę wyśmienicie, zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Deser ten można wzbogacać o…

Read More »

Ekspresowy mus z mango


Gdy nadchodzą cieplejsze dni chętnie jemy więcej owoców, do tego desery stają się zazwyczaj coraz lżejsze. Większość osób nie lubi włączać piekarnika czy w ogóle gotować, posiłki to najlepiej zimne, sałatki, jakieś chłodniki, a na deser lody lub wszystko, co nie wymaga użycia jakiejkolwiek obróbki termicznej 🙂 Na taką okazję mam przepis na najprostszy deser świata! Praktycznie nie wymaga od…

Read More »

Lemon curd (wegański, bez jajek, bez masła)


Czasami zaczynam przepisy od końca, bo dzisiaj chciałam pokazać Wam jak przyrządzić Lemon Curd bez jajek, a na blogu nie ma podstawowego przepisu z jajkami 😀 Naturalnie nadrobię tę zaległość, a dzisiaj wersja wegańska. Ten krem jest bardzo szybki i prosty w przygotowaniu. Uwielbiam jego mocny, cytrynowy smak. Jakiś czas temu jedna z czytelniczek poprosiła mnie o podanie przepisu na…

Read More »

Budyń czekoladowo-kawowy bez mleka i bez żółtek (kisiel mleczny)


Budyń typu kisiel mleczny, czyli taki składający się po prostu z mleka, skrobi i słodzidła, jest zazwyczaj mało kremowy w porównaniu do tego z użyciem żółtek lub całego jajka. Jednak można to “naprawić” dzięki dodatkowi kilku składników, a mianowicie takich, które zawierają nieco tłuszczu, czyli olej kokosowy lub masło, jeżeli jecie produkty mleczne. Dodatkowo użycie czekolady (gorzkiej, deserowej czy białej…

Read More »

Parfait z puszystymi biszkoptami, kremem waniliowo-rumowym oraz czekoladowym z amaretto (bez glutenu, bez nabiału)


Parfait, to moim zdaniem zawsze prosty i łatwy deser. Tak naprawdę przekładamy do szklanki/kieliszka wybrane składniki. Możemy użyć domową granolę, jogurt, owocowe musy… Właściwie nie potrzeba wymieniać możliwości, bo jest ich nieskończenie wiele. Może być deserem recyclingowym, gdy zostanie nieco nadzienia lub samego ciasta, ale możemy też taki deser przygotować celowo – od podstaw, jednak nie musimy się przy tym…

Read More »

Deser piernikowy (trifle / parfait) bez mleka i glutenu


Oprócz samych przepisów i sposobów na przygotowanie dań, moich tipów i wielu wskazówek, które staram się Wam przekazać na blogu, czasami, jak zapewne zauważyliście, wyjaśniam Wam w skrócie teorię, opisuję pewne kulinarne, cukiernicze wypieki. Tym razem miałam problem czy to, co dzisiaj chciałam Wam zaprezentować jest deserem typu trifle czy parfait? Na wstępie wyjaśnię czym jest jedno i drugie. Trifle,…

Read More »

Budyń z gorzką czekoladą (bez mleka, bez glutenu)


  Pyszny, kremowy, aksamitny, bardzo dekadencki i mooocno czekoladowy – taki jest dzisiejszy budyń. Prosty, szybki przepis na przepyszny deser! Bardzo odżywczy, mocno poprawiający humor 😉 Cudowny po prostu, bo spora ilość czekolady sprawia, że to jest Mega Czekoladowy Budyń! Aby ułatwić sobie pracę, zajrzyjcie do przepisu na budyń waniliowy i przeczytajcie wskazówki, co robić, aby budyń wyszedł idealny, czyli…

Read More »