Browsing Category : Śniadanie na słodko

Chlebek bananowy (bez glutenu, bez mleka)


Jakieś 2-3 lata temu przechodziłam niezła fazę na chlebki bananowe. Piekłam ich mnóstwo. Wymyślałam ciągle nowe, zawsze bez glutenu i mleka, ale w różnych kombinacjach, z różnymi mąkami, różnymi proporcjami, z jajkami i bez, z czekoladą, z jabłkiem, kakao, kokosem czy migdałami. Piekłam takie z kruszonką, dodawałam różne polewy na wierzch. Przepisów stworzyłam mnóstwo, nie liczyłam dokładnie, ale szacuję, że…

Read More »

Chrupiące placki ziemniaczane z piekarnika (bez glutenu)


Placki ziemniaczane lubi chyba każdy. Są takie dania, których smak, to taki nasz, domowy, polski, sielski smak. Jeżeli jednak pragniecie zdrowszej alternatywy do tych tradycyjnych smażonych, nieco zbyt tłustych placków, to ten przepis będzie dla Was idealny! Próbowałam wielu przepisów na placki pieczone, ale bliżej im było do babki ziemniaczanej, były mokre. Szukałam wielu proporcji, bawiłam się składnikami. Aby placki…

Read More »

Jaglane bułeczki (bez pieczenia, bez glutenu, bez mleka, niskohistaminowe)


Zainspirowana przepisem Kingi Paruzel na pieczone, albo gotowane, w kąpieli wodno-parowej bezglutenowe bułeczki, postanowiłam zrobić swoją wersję, która będzie uwzględniać składniki odpowiednie w mojej diecie. Jest to pewnego rodzaju wariacja na temat pampuchów (klusek parowanych, parowańców, pyz poznańskich), z tym, ze tutaj nie mamy drożdży, nie lepimy kulek z ciasta, nie gotujemy ich na parze, tylko w kąpieli wodno-parowej. W…

Read More »

Pyszne jabłkowe muffinki śniadaniowe (bez glutenu, bez jajek, bez mleka)


Czasami gdy mam ochotę na coś, co zastąpiłoby mi puszyste śniadaniowe bułeczki, co pasowałoby do domowej konfitury, albo miodu, sięgam po przepis na te muffinki. Są idealne na poranną ucztę, słodkie, mięciutkie, mocno jabłkowe. Smakują cudownie i bez dodatków, ale jak pisałam wyżej, można je wysmarować dżemem czy domową nutellą. To nie jest wypiek typowo bułeczkowy, ale w mojej ocenie…

Read More »

Konfitura z płatków róży (niskosłodzona, bez cukru)


  Wspaniale aromatyczna, pyszna, mało słodka, taka jest moja konfitura z płatków róży. Takie przetwory wspaniale sprawdzają się do nadziewania wszelkich słodkich bułeczek, ciast, ciasteczek. Są idealne do gofrów, naleśników lub do wyjadania łyżeczką ze słoika 🙂 To nie tylko smaczna, ale również zdrowa przekąska. Róże posiadają wspaniałe właściwości lecznice, są stosowane przy zaburzeniach trawienia, dla ukojenia chorej wątroby, działają…

Read More »

Bezglutenowe gofry bananowo-cynamonowe (z piekarnika)


Kolejna fajna wersja gofrów. Zupełnie inne niż tradycyjne gofry, ale bardzo smaczne. Miękkie w środku z sprawą banana. A czy chrupiące, to zależy od upodobań, ponieważ późniejsze podpiekanie gofrów można skrócić lub wydłużyć, co wpłynie na ich chrupkość. Ja lubię gofry chrupiące z zewnątrz, więc podpiekam aż takie będą, jeżeli wolicie miękkie, to wystarczy skrócić ten czas. Dodatkowo – im…

Read More »

Gofry jaglane pieczone w piekarniku


Odkąd kupiłam foremki silikonowe do pieczenia gofrów w piekarniku, nie mogę przestać kombinować z różnymi kompozycjami, składnikami, smakami… Jedną z naszych ulubionych wersji są gofry jaglane, mega chrupiące, miękkie odpowiednio, nie są suche, ale też nie są gumowate. Pyszne po prostu 🙂 Tę wersję robimy na śniadanie zdecydowanie najczęściej, bo najbardziej przypominają nam glutenowe gofry z maszynki. Podejrzewam, że w…

Read More »

Kruche babeczki z pikantnym tuńczykiem


Bardzo szybki, prosty przepis. Taki, który możemy przygotować na każdą okazję. Paszteciki, a właściwie po prostu kruche babeczki możemy zjeść solo, jako dodatek do zupy, zagryzka do sałatki, zabrać ze sobą do pracy, albo podać jako przekąskę podczas każdej imprezy. Ja bardzo lubię rybną wersję takich paszteciko-babeczek. Używam tutaj tuńczyka w słoiku (wielokrotnie pisałam dlaczego jest lepszym wyborem niż ten…

Read More »

Bułki z banana z nadzieniem bananowo-czekoladowym (paleo, wegańskie)


    To, że lubię kombinować z bułeczkami, to już przeglądając mojego bloga, mogliście nie raz się zorientować 🙂 lubię taką formę wypieku, bo łączy w sobie słodką przyjemność i posiłek z dobrych składników. Co pomaga oszukać się troszkę, jem słodkie. Ale dobrze wiemy z czego przygotowaliśmy nasz wypiek, co zawiera, jakie składniki, więc ulga jest, prawda? 😉 A czemu…

Read More »

Chlebek dyniowy (paleo, bez glutenu)


  Słodkie chlebki to coś w sam raz na początki jesieni. Bananowe chyba nie mogą się znudzić, jednak czasami przyda się jakaś miła odmiana. Zwłaszcza, że teraz możemy, a nawet powinniśmy, korzystać z całego dobrodziejstwa natury, chociażby z obfitości dyni. Dlatego dzisiaj pokażę Wam przepis na chlebek dyniowy z kruszonką, oblany czekoladą 😀 Słodka przyjemność w legalnej formie. Chlebek dyniowy,…

Read More »