Browsing Category : Karnawał i Tłusty Czwartek

Pieczone chruściki/faworki wersja II (bez glutenu, bez mleka)


Moja druga wersja pieczonych chruścików jest przygotowana z nieco innych mąk niż poprzednia, proporcje są również inne. Jeżeli chcecie znać moją opinię, które ja wolę, to zawsze wybieram te. Ale jedne i drugie mają swoich zwolenników. Więc oddaję w Wasze ręce oba przepisy. Dla mnie te są bardziej zbliżone do smaku chruścików, które pamiętam, ale nie ujmując poprzednim, to te…

Read More »

Babeczki cytrynowe z musem z owoców dzikiej róży (bez glutenu, bez nabiału)


  Pyszne i puszyste babeczki cytrynowe z pysznym musem z owoców dzikiej róży. Ciasto pomiędzy biszkoptem a ciastem szyfonowym. Delikatne i bardzo smaczne! W sam raz na letnie popołudnie! Dacie się skusić? 🙂   Puchate ciasto wypełniłam domowym musem z owoców dzikiej róży.  Uwielbiam konfiturę z płatków róży, ale ta z owoców  jest równie doskonała! Jak pisałam wyżej, użyłam domowej,…

Read More »

Śmietankowo-waniliowe i czekoladowe ciasteczka wyciskane (bez glutenu, masła i mleka)


        Efektowne i przepyszne kruche ciasteczka wyciskane przygotujecie w bardzo prosty sposób. Wiem, że taka ilość może wydawać się pracochłonna, czy trudna, ale to tylko pozory! Ten przepis ma same plusy, przygotowanie jest dziecinnie proste, nie potrzeba tutaj wyszukanych składników. Przygotowanie dwóch rodzajów ciasta i wyciśnięcie wszystkich ciasteczek na blachę zajmuje mi zazwyczaj około 30-40 minut, to…

Read More »

Wyciskane ciasteczka Amaretto (bez glutenu, mleka, masła)


Pyszne o idealnej strukturze ciasteczka z dodatkiem likieru Amaretto. Są nieco chrupiące, ale bardzo delikatnie, cudownie kruche i dosłownie rozpływające się w ustach. Dodatek Amaretto powoduje, że mają taką rewelacyjną strukturę, to właśnie alkohol tak wpływa na ciasto kruche. Jednak podczas pieczenia spora część smaku odparowuje pod wpływem temperatury, dlatego polecam do ciastek dodać nieco aromatu migdałowego, dla wzmocnienia smaku.…

Read More »

Migdałowe ciasteczka świnki (bez glutenu, jajek i mleka)


  Przeurocze i przesmaczne ciasteczka świnki 🙂 . Myślę, że skład ucieszy wiele osób, ponieważ nie zawierają ani glutenu i mleka czy masła, ale również jajek. Ciasto jest przepyszne, delikatne, kruche i rozpływa się dosłownie w ustach. Wykonałam te świnki wykorzystując jako bazę ciasto z mojego przepisu na ciasteczka jeżyki. Zmieniłam tylko nieco smak. Niech Was nie zrazi przeczucie, że…

Read More »

Tarta z bolognese z indyka w wersji Low Fodmap (bez glutenu, masła i mleka)


Pyszny sos boloński zawiera niestety mnóstwo składników, które osoby z IBS czy IBD oraz innymi schorzeniami układu pokarmowego absolutnie jeść nie powinny i zwyczajnie nie mogą. Niestety wiele smacznych dań różnych kuchni od chińskiej, japońskiej, meksykańskiej, po arabską i wielu innych, zwiera warzywa, przyprawy i dodatki, które często albo wzbogacają smak, albo stanowią podstawę potrawy, a dla nas zjedzenie ich…

Read More »

Mini tarty z warzywami i sosem “serowym” (bez glutenu i mleka, low fodmap)


Idealnie szybkie i proste danie. A wygląda jak trudne, czasochłonne. Moi czytelnicy wiedzą, jak bardzo lubię te dania, które wyglądają WOW, a pracy jest przy nich niewiele 😀 . Takie małe oszustwo. Ciasto jest przepyszne, nadzienie śmieszne proste w przygotowaniu, całość cudowna. No i ten przemycony smak sera, dla wszystkich “bez mleka”, to naprawdę miłe doznanie. Nadzienie możecie tak naprawdę…

Read More »

Ziemniaki w stylu duchesse (bez mleka, śmietany i masła)


Możecie mi mówić gdańska pyra 😉 , no nic nie poradzę, ale uwielbiam ziemniaki w każdej postaci. Możecie się tego domyślać po ilości przepisów na blogu z wykorzystaniem ziemniaków. Mi ziemniaki bardzo służą, aczkolwiek wiem, że są osoby, które różnie się czują po ich zjedzeniu. U mnie jest taka zasada, że zazwyczaj (chociaż nie zawsze) staram się do ziemniaczanego posiłku…

Read More »

Kruche babeczki z nadzieniem ziemniaczanym i różami z cukinii (bez glutenu, bez mleka, opcja bez jajek)


Wyglądające naprawdę uroczo babeczki obiadowe z cukinią przygotujecie bardzo szybko. Bo chociaż wyglądają na wymyślne i bardzo pracochłonne danie, to w rzeczywistości ich przygotowanie jest bardzo proste, a jeżeli rozłożycie sobie pracę na raty (jak ja przygotujecie ciasto wieczorem oraz ugotujecie wcześniej ziemniaki), to wszystko zajmie niewiele czasu. Czytelnicy mojego bloga wiedzą, że bardzo lubię efektowne dania, które wyglądają na…

Read More »

Babeczki Hokkaido (bez glutenu, bez mleka)


Pamiętam, gdy pierwszy raz zetknęłam się z babeczkami Hokkaido. Te azjatyckie, a konkretnie japońskie przysmaki, prezentowały się przepięknie. Urzekły mnie od razu swoim wyglądem. W kwadratowych (ślicznych, jak to w kuchni japońskiej) kartonowych papilotkach, uwieńczone dawką kremu na górze. Gdy dowiedziałam się, że wykonane są one z ciasta szyfonowego, które jest zdecydowanie moim ulubionym rodzajem ciasta, to zapewne wyobrażacie sobie,…

Read More »
Secured By miniOrange