Tag Archives : babeczki

Pyszne muffinki z konfiturą z owoców dzikiej róży (bez glutenu, bez jajek, bez mleka)


Szybkie, proste, pyszne, mocno wilgotne, bardzo aromatyczne – takie są dzisiejsze muffinki. Samo ciasto jest przepyszne, dlatego z powodzeniem możecie je wykorzystać solo, nadziać muffinki inną ulubioną konfiturą/dżemem/musem oraz owocami (zwłaszcza wszelkimi jagodowymi jak borówki, maliny, jeżyny), a nawet czekoladą, masłem migdałowym, czy czymkolwiek chcecie.   Muffinki nie zawierają glutenu, żadnych przetworów mlecznych oraz jajek. Mąki bazowe to mąka ryżowa,…

Read More »

Pyszne jabłkowe muffinki śniadaniowe (bez glutenu, bez jajek, bez mleka)


Czasami gdy mam ochotę na coś, co zastąpiłoby mi puszyste śniadaniowe bułeczki, co pasowałoby do domowej konfitury, albo miodu, sięgam po przepis na te muffinki. Są idealne na poranną ucztę, słodkie, mięciutkie, mocno jabłkowe. Smakują cudownie i bez dodatków, ale jak pisałam wyżej, można je wysmarować dżemem czy domową nutellą. To nie jest wypiek typowo bułeczkowy, ale w mojej ocenie…

Read More »

Kruche babeczki z malinowo-waniliowym kremem budyniowym (bez glutenu, bez nabiału, bez jajek)


Wegańskie ciasta kruche wbrew pozorom potrafią być jeszcze smaczniejsze niż te z użyciem jajek i masła. Na blogu pojawiały się przeróżne wersje na kruche wypieki, tarty, ciasteczka. Były takie z jajkiem i bez, zawsze jednak bez glutenu i bez masła oraz nabiału. Każde ma swój urok, każde pasuje do różnych wypieków na swój sposób. Przyznam, że bardzo lubię te wersje…

Read More »

Waniliowe babeczki na białkach (bez glutenu, bez nabiału)


Babeczki piankowe, czyli upieczone z wykorzystaniem samych białek, pojawiły się już na blogu w okresie Wielkanocy (klik), jednak tym razem występują w trochę innej odsłonie smakowej – waniliowej oraz proporcje są delikatnie zmienione. Takie babeczki robię zazwyczaj, gdy z przygotowywania innego deseru czy dania zostaje mi sporo białek. Są cudownie puszyste i delikatne, mogą być fajną przekąską, deserem, ale również…

Read More »

Mini chlebki – bułeczki Pizza (bez glutenu, bez nabiału)


Pizzę lubi chyba każdy bez względu na gust kulinarny. No cóż, są takie dania, które po prostu są boskie :). Jak wiecie, uwielbiam włoskie smaki, bazylia, pomidor i oregano sprawiają, że jestem szczęśliwa :). Ciągle przemycam te nuty Italii w swojej kuchni, chociaż nie ma w niej obecnego w dużej ilości w kuchni włoskiej glutenu i nabiału. Sporo bym dała…

Read More »

Pomarańczowe babeczki (bez glutenu, bez jajek, bez nabiału)


Czasami babeczka-muffinka, to idealne rozwiązanie na wszystkie okazje. Bo robi się je łatwo, raczej trudno jest coś popsuć, to nie biszkopt nie opada, to nie sernik, nie siada 😉 Tutaj mieszamy zawsze mokre+suche, czy może być prościej? Wystarczy blender, nawet mikser jest zbędny. Do tego mogą być idealnym rozwiązaniem na babski wieczór, eleganckie spotkanie, zwykły codzienny deser, idealne po treningu,…

Read More »

Babeczki cytrynowe z ciasta szyfonowego z marcepanowym kremem jaglanym


  Ciasta można podzielić na bardzo wiele grup i rodzajów, od jabłeczników, serników, makowców, ciast drożdżowych, ucieranych, parzonych, gotowanych, chlebków, brownie… Można się zagubić w ilości i pomysłowości cukierników. Ale jedno jest pewne, każdy z nas uwielbia wszelkie puszyste ciasta biszkoptowe. Ja grupuję je pod jedną nazwą – ciasta puszyste. To taka moja własna wymyślona nazwa, a znajduje się w…

Read More »

Muffiny bananowo-jabłkowe (paleo, bezglutenowe)


Muffinki, zwłaszcza te typu “mokre+suche, zamieszać, upiec” są chyba najprostszym i najszybszym deserem jaki możemy sobie przygotować 🙂 Bardzo lubię te z dodatkiem banana, musów owocowych, bo są wilgotne, mięciutkie i smaczne. Małe co nieco, ale w zdrowszej formie. Takie są paleo muffinki bananowo-jabłkowe, które można przygotować sobie zawsze, gdy mamy ochotę na coś smacznego, ale również gdy chcemy zabrać…

Read More »

Bananowe muffinki kasztanowe z czekoladą


Bananowe babeczki pojawiły się na moim blogu już kilkukrotnie, ale tak jak obiecałam wersji będzie więcej! 🙂 Wszelkie chlebki i muffinki bananowe uwielbiam, są pyszne, wilgotne, bardzo aromatyczne. Babeczki są dla mnie wygodniejszą formą, nic nie trzeba kroić, biorę babeczkę ze sobą na drogę i już 🙂 a to bardzo fajna i smaczna (!) przekąska! Dzisiaj pokażę Wam jak zrobić…

Read More »

Muffinki pomarańczowo-kasztanowe (paleo, bezglutenowe)


    Koniec sierpnia i początek września, to dla mnie taki czas przełomu w kuchni. Niby jeszcze nie jesień, no bo przecież w kalendarzu uparcie lato trwa, słońce świeci czasami lepiej jak w lipcu… Ale już pojawiają się typowe dla tej pory roku owoce i warzywa. Wszędobylskie dynie zwiastują złotą polską jesień… A z drugiej strony czuje się, że lato…

Read More »