Tag Archives : babeczki

Bezglutenowe babeczki biszkoptowe z kremem cytrynowym (lemon curd) i waniliowym kremem budyniowym (crème pâtissière)


Mój ulubiony przepis na biszkopt wykorzystałam do przygotowania babeczek, takie mini wersje biszkoptu, tylko, że na wynos 🙂 Mogą stanowić rewelacyjną bazę pod jakikolwiek krem, masę, ubitą śmietanę. Pięknie prezentują się udekorowane owocami na wierzchu, albo czekoladowym kremem, czy muśnięte masłem migdałowym i obsypane tłuczonymi orzechami… Ten biszkopt jest pyszny i puszysty, krem cytrynowy nieco orzeźwiający i kwaskowy, a waniliowy…

Read More »

Babeczki cytrynowe z musem z owoców dzikiej róży (bez glutenu, bez nabiału)


  Pyszne i puszyste babeczki cytrynowe z pysznym musem z owoców dzikiej róży. Ciasto pomiędzy biszkoptem a ciastem szyfonowym. Delikatne i bardzo smaczne! W sam raz na letnie popołudnie! Dacie się skusić? 🙂   Puchate ciasto wypełniłam domowym musem z owoców dzikiej róży.  Uwielbiam konfiturę z płatków róży, ale ta z owoców  jest równie doskonała! Jak pisałam wyżej, użyłam domowej,…

Read More »

Pyszne muffinki z konfiturą z owoców dzikiej róży (bez glutenu, bez jajek, bez mleka)


Szybkie, proste, pyszne, mocno wilgotne, bardzo aromatyczne – takie są dzisiejsze muffinki. Samo ciasto jest przepyszne, dlatego z powodzeniem możecie je wykorzystać solo, nadziać muffinki inną ulubioną konfiturą/dżemem/musem oraz owocami (zwłaszcza wszelkimi jagodowymi jak borówki, maliny, jeżyny), a nawet czekoladą, masłem migdałowym, czy czymkolwiek chcecie.   Muffinki nie zawierają glutenu, żadnych przetworów mlecznych oraz jajek. Mąki bazowe to mąka ryżowa,…

Read More »

Pyszne jabłkowe muffinki śniadaniowe (bez glutenu, bez jajek, bez mleka)


Czasami gdy mam ochotę na coś, co zastąpiłoby mi puszyste śniadaniowe bułeczki, co pasowałoby do domowej konfitury, albo miodu, sięgam po przepis na te muffinki. Są idealne na poranną ucztę, słodkie, mięciutkie, mocno jabłkowe. Smakują cudownie i bez dodatków, ale jak pisałam wyżej, można je wysmarować dżemem czy domową nutellą. To nie jest wypiek typowo bułeczkowy, ale w mojej ocenie…

Read More »

Kruche babeczki z malinowo-waniliowym kremem budyniowym (bez glutenu, bez nabiału, bez jajek)


Wegańskie ciasta kruche wbrew pozorom potrafią być jeszcze smaczniejsze niż te z użyciem jajek i masła. Na blogu pojawiały się przeróżne wersje na kruche wypieki, tarty, ciasteczka. Były takie z jajkiem i bez, zawsze jednak bez glutenu i bez masła oraz nabiału. Każde ma swój urok, każde pasuje do różnych wypieków na swój sposób. Przyznam, że bardzo lubię te wersje…

Read More »

Waniliowe babeczki na białkach (bez glutenu, bez nabiału)


Babeczki piankowe, czyli upieczone z wykorzystaniem samych białek, pojawiły się już na blogu w okresie Wielkanocy (klik), jednak tym razem występują w trochę innej odsłonie smakowej – waniliowej oraz proporcje są delikatnie zmienione. Takie babeczki robię zazwyczaj, gdy z przygotowywania innego deseru czy dania zostaje mi sporo białek. Są cudownie puszyste i delikatne, mogą być fajną przekąską, deserem, ale również…

Read More »

Mini chlebki – bułeczki Pizza (bez glutenu, bez nabiału)


Pizzę lubi chyba każdy bez względu na gust kulinarny. No cóż, są takie dania, które po prostu są boskie :). Jak wiecie, uwielbiam włoskie smaki, bazylia, pomidor i oregano sprawiają, że jestem szczęśliwa :). Ciągle przemycam te nuty Italii w swojej kuchni, chociaż nie ma w niej obecnego w dużej ilości w kuchni włoskiej glutenu i nabiału. Sporo bym dała…

Read More »

Pomarańczowe babeczki (bez glutenu, bez jajek, bez nabiału)


Czasami babeczka-muffinka, to idealne rozwiązanie na wszystkie okazje. Bo robi się je łatwo, raczej trudno jest coś popsuć, to nie biszkopt nie opada, to nie sernik, nie siada 😉 Tutaj mieszamy zawsze mokre+suche, czy może być prościej? Wystarczy blender, nawet mikser jest zbędny. Do tego mogą być idealnym rozwiązaniem na babski wieczór, eleganckie spotkanie, zwykły codzienny deser, idealne po treningu,…

Read More »

Babeczki cytrynowe z ciasta szyfonowego z marcepanowym kremem jaglanym


  Ciasta można podzielić na bardzo wiele grup i rodzajów, od jabłeczników, serników, makowców, ciast drożdżowych, ucieranych, parzonych, gotowanych, chlebków, brownie… Można się zagubić w ilości i pomysłowości cukierników. Ale jedno jest pewne, każdy z nas uwielbia wszelkie puszyste ciasta biszkoptowe. Ja grupuję je pod jedną nazwą – ciasta puszyste. To taka moja własna wymyślona nazwa, a znajduje się w…

Read More »

Muffiny bananowo-jabłkowe (paleo, bezglutenowe)


Muffinki, zwłaszcza te typu “mokre+suche, zamieszać, upiec” są chyba najprostszym i najszybszym deserem jaki możemy sobie przygotować 🙂 Bardzo lubię te z dodatkiem banana, musów owocowych, bo są wilgotne, mięciutkie i smaczne. Małe co nieco, ale w zdrowszej formie. Takie są paleo muffinki bananowo-jabłkowe, które można przygotować sobie zawsze, gdy mamy ochotę na coś smacznego, ale również gdy chcemy zabrać…

Read More »
Secured By miniOrange