Tag Archives : bez cukru

Owocowa galaretka-mus w wersji wegańskiej, bez cukru


Pyszny deser z owoców lata, który przygotujecie w mgnieniu oka. Idealny na ciepłe dni, gdy nie mamy ochoty nic piec, a jedyne to, co możemy przełknąć, to płyny, owoce i zimne dania. Galaretki zazwyczaj przygotowuję z soków owocowych, ale tym razem przyrządziłam ją w wersji przypominającej bardziej mus. Jest przygotowana z przetartych owoców, które możecie dobrać pod swój gust smakowy,…

Read More »

Bezglutenowe kruche ciasteczka z dżemem malinowym bez cukru (bez mleka, bez jajek)


Zostałam poproszona o przygotowanie ciasteczek na Walentynki. Nie będę ukrywać, że nie lubię tego święta i nie obchodzimy go w domu, ponieważ wychodzę z założenia, że miłość należy okazywać sobie codziennie i absolutnie nie godzę się na jej komercjalizowanie. Jednak szanuję to, że każdy ma swoje, indywidualne podejście do wszystkich sfer życia i chce obchodzić ten dzień z dużą ilością…

Read More »

Kruche babeczki z musem jabłkowym (bez glutenu, bez mleka)


Pyszne i chrupiące babeczki są dobre z każdym nadzieniem, ale te z jabłkiem, są zawsze jednymi z moich ulubionych. Być może dlatego, że pomiędzy jabłkami a mną, istnieje specyficzne uczucie, zapewne tylko z mojej strony 😉 Ale uwielbiam je chyba najbardziej ze wszystkich owoców. Tak było od dziecka, gdy byłam ogromnym niejadkiem, moja mama miała ze mną wielki problem w…

Read More »

Pyszne biszkopciki (baletki, bitki) z konfiturą z płatków róży i różanym lukrem


  Uwielbiam baletki vel bitki (u nas na północy mówi się bitki, ale kojarzą mi się z bitkami wołowymi, więc wybieram jednak nazwę “baletki” 😉 ). Do tej pory robiłam zawsze mięciutki puchate biszkopciki z przeróżnymi nadzieniami. Tym razem stwierdziłam, że przyda się mała odmiana i spróbuję zrobić takie, które przypominałyby kupne biszkopty – lekko kruche z zewnątrz i mięciutkie…

Read More »

Paluchy z konfiturą różaną (bez glutenu, bez nabiału)


    Miałam ogromną ochotę na coś z nadzieniem różanym. Biszkopciki (tzw. baletki czy bitki) robię dosyć często, przeróżne ciasteczka, muffinki… Ale wpadłam na pomysł stworzenia półkruchych paluchów z takim nadzieniem. Są to trochę ciastko-bułeczki, bo chociaż są kruche, a właściwie bliżej im do półkruchych, to jednocześnie są lekko bułeczkopodobne 🙂 Taka hybryda kilku wypieków. Wyszło tak smacznie, że nawet…

Read More »

Pyszne jabłkowe muffinki śniadaniowe (bez glutenu, bez jajek, bez mleka)


Czasami gdy mam ochotę na coś, co zastąpiłoby mi puszyste śniadaniowe bułeczki, co pasowałoby do domowej konfitury, albo miodu, sięgam po przepis na te muffinki. Są idealne na poranną ucztę, słodkie, mięciutkie, mocno jabłkowe. Smakują cudownie i bez dodatków, ale jak pisałam wyżej, można je wysmarować dżemem czy domową nutellą. To nie jest wypiek typowo bułeczkowy, ale w mojej ocenie…

Read More »

Konfitura z płatków róży (niskosłodzona, bez cukru)


  Wspaniale aromatyczna, pyszna, mało słodka, taka jest moja konfitura z płatków róży. Takie przetwory wspaniale sprawdzają się do nadziewania wszelkich słodkich bułeczek, ciast, ciasteczek. Są idealne do gofrów, naleśników lub do wyjadania łyżeczką ze słoika 🙂 To nie tylko smaczna, ale również zdrowa przekąska. Róże posiadają wspaniałe właściwości lecznice, są stosowane przy zaburzeniach trawienia, dla ukojenia chorej wątroby, działają…

Read More »

Kruche tartaletki z różano-żurawinową panna cottą (bez glutenu, bez nabiału, bez jajek)


Dzisiaj Eat It Clean kończy pierwszy roczek istnienia w blogosferze 🙂  Ten rok był dla mnie niezwykle inspirujący, nauczyłam się wiele, poznałam od środka, czym właściwie jest prowadzenie bloga i zdziwiłam się nie raz 🙂 bo zupełnie inaczej sobie to wyobrażałam, ale jestem szczęśliwa, że jednak zdecydowałam się dzielić z Wami moją pasją. Sporo się zmieniło przez ten rok w…

Read More »

Kruche babeczki z malinowo-waniliowym kremem budyniowym (bez glutenu, bez nabiału, bez jajek)


Wegańskie ciasta kruche wbrew pozorom potrafią być jeszcze smaczniejsze niż te z użyciem jajek i masła. Na blogu pojawiały się przeróżne wersje na kruche wypieki, tarty, ciasteczka. Były takie z jajkiem i bez, zawsze jednak bez glutenu i bez masła oraz nabiału. Każde ma swój urok, każde pasuje do różnych wypieków na swój sposób. Przyznam, że bardzo lubię te wersje…

Read More »

Rolada biszkoptowa z kremem waniliowym i truskawkami (bez glutenu, bez nabiału, bez masła)


Jedno z najlepszych ciast jakie można sobie wyobrazić. Delikatny i puszysty biszkopt, cudownie waniliowy delikatny krem i truskawki! A wszystko w formie pięknej rolady.Ciasto jednocześnie odświętne, ale również idealne na ciepłe letnie wieczory pod chmurką, spędzone ze znajomymi. Nie musimy rezygnować z takich wspaniałości tylko dlatego, że nie możemy jeść glutenu, nabiału czy nie chcemy (lub nie możemy) jeść cukru.…

Read More »