Tag Archives : bez masła

Ciasteczka waniliowe z “cukrową” posypką (bez glutenu, bez mleka)


      Na ciasteczka (2,5 – 3 duże blachy): (szklanka – 240 ml, łyżka – 15 ml, łyżeczka – 5 ml)   2 i 3/4 szklanki mąki jaglanej (Bezgluten) + do podsypania* 1/4 szklanki skrobi lub proszku budyniowego** 2 łyżeczki domowego cukru waniliowego (z dowolnego słodzidła) 1/2 szklanki cukru trzcinowego lub erytrytolu *** 1/2 szklanki płynnego oleju kokosowego 2…

Read More »

Waniliowe delikatnie kruche ciasteczka ryżowe (bez glutenu, mleka)


Proste, pyszne ciasteczka, które można przygotować błyskawicznie, gdy w domu brak czegoś do herbaty, albo po prostu przyjdzie ochota na coś słodkiego, do pochrupania. Naprawdę dziecinnie prosty przepis, przygotowany z kilku składników, które zapewne macie zawsze w domu. Wystarczy wymieszać składniki na ciasto, lekko je schłodzić, a następnie uformować kulki, nic prostszego, żadnego wałkowania, wycinania. Potem chwilkę pieczemy, studzimy i…

Read More »

Kruche, delikatne waniliowe ciasteczka z maszynki (bez glutenu, mleka, masła)


Pyszne i baaardzo waniliowe ciasteczka wyciskane. Są naprawdę kruchutkie i delikatne zarazem. Mają strukturę tak delikatną, jakby lekko piaskową, mocno kruchutką, ale nie są mocno chrupiące. Naprawdę pyszny wypiek. Mocną nutę waniliową zawdzięczają użyciu tutaj kilku składników z tym aromatem – domowego cukru waniliowego, budyniu waniliowego oraz ekstraktu z wanilii. Dzięki tym składnikom ciastka mają naprawdę wspaniały smak, a podczas…

Read More »

Pieguski wersja II (bez glutenu, bez mleka)


  Pieguski to jedne z moich ulubionych ciastek, które jadłam wieki temu. Dlatego na blogu pojawiła się już jedna wersja (klik) , ale ponieważ lubię kombinacje, wymyślać nowe kombinacje, nowe struktury ciasta, to postanowiłam zrobić jeszcze jedną wersję. Obie są pyszne, dlatego nawet nie pytajcie mnie, które są lepsze 🙂 Po prostu są nieco różne, tak dla urozmaicenia. Ciacha smakują…

Read More »

Ciasteczka ślimaczki (bez glutenu, bez mleka)


Uwielbiam piec ciasteczka w różnych zabawnych kształtach. Tym razem na prośbę jednej z czytelniczek ulepiłam ciastka w kształcie uroczych ślimaczków. Ciasteczka można przygotować w 2 wersjach cytrynowej lub waniliowej, ale jeżeli wolicie możecie do ciasta dodać ekstrakt migdałowy lub pomarańczowy. To jaki smak wybierzecie zależy już od Was. Ciasto zafarbowałam na naturalny różowy kolor, może nie wychodzi tak piękne jak…

Read More »

Niemieckie ciasto kruche z kruszonką i budyniem (Streuselkuchen mit pudding) bez mleka i bez glutenu


  Jedno z moich ulubionych ciast, które jadłam dosyć często, kiedy mieszkałam za naszą zachodnią granicą. Pyszne kruche ciasto, masa budyniowa i kruszonka – wszystkie te trzy elementy uwielbiam razem i osobno. Czasami śmieję się, że mogłabym właściwie jeść samą kruszonkę, a ciasto kruche wręcz ubóstwiam. Czytelnicy mojego bloga wiedzą, że za każdym razem przygotowuję je nieco inaczej, ale zawsze…

Read More »

Bardzo delikatne migdałowe ciasteczka ryżowe (bez glutenu, mleka)


Niezwykle delikatne, trochę tłuściutkie, jak maślane, dosłownie rozpływające się w ustach ciasteczka, które wzbogaciłam o smak migdałów, tylko dlatego, że migdały bardzo kojarzą mi się z okresem Wielkanocy. Jednak możecie te ciacha przygotować także w wersji waniliowej, cytrynowej czy pomarańczowej, według uznania, mimo to, zachęcam do wypróbowania mojej wersji, bo to taki zastępnik marcepanów 😉 Ciacha możecie dowolnie dekorować, przyozdabiać,…

Read More »

Kruche babeczki – koszyczki (bez glutenu, bez mleka)


Ten przepis charakteryzuje przede wszystkim pyszne, idealnie kruche ciasto oraz dodatek wspaniałego kremu (crème pâtissière), które występowały przecież nie raz na blogu… ale. No właśnie, jest nieco inaczej. Samo ciasto, jak za każdym razem u mnie, jest nieco inne od poprzednich, ja zawsze staram się, żeby było idealnie kruche i pyszne. Ale nie o tym 🙂 Sama forma podania jest…

Read More »

Cytrynowe ciasteczka – herbatniki (bez glutenu, bez mleka)


Proste i szybkie ciasteczka w stylu herbatników o smaku cytrynowym przygotowałam z mąki ryżowej i dodatku skrobi. Nie są słodkie, można je więc upiec jako ciasteczka do dekoracji lukrem lub czekoladą. Fajne, chrupiące, z nieskomplikowanych składników. Ja postawiłam w tym przepisie na cytrynę, ale jeżeli wolicie, to skórkę z cytryny możecie wymienić na pomarańczową, limonkową lub cytrusy zastąpić wanilią. Jednak…

Read More »

Włoska babka wodna – Ciambellone all’acqua w kilku smakach (bez glutenu, bez mleka)


Pyszna i puszysta babka wodna, to jedno z moich ulubionych ciast. Jest naprawdę wilgotna, miękka, cudowna. Takie zaprzeczenie tego, z czym babka wielu osobom się kojarzy. Przerobiłam naprawdę mnóstwo przepisów na ciasto wodne. Jest to ciasto, do którego używamy m.in. wodę jako jeden ze składników, ale można, a nawet lepiej, użyć zamiennie sok z cytryny czy pomarańczy, co doda takiemu…

Read More »