Tag Archives : biszkopt

Bezglutenowe babeczki biszkoptowe z kremem cytrynowym (lemon curd) i waniliowym kremem budyniowym (crème pâtissière)


Mój ulubiony przepis na biszkopt wykorzystałam do przygotowania babeczek, takie mini wersje biszkoptu, tylko, że na wynos 🙂 Mogą stanowić rewelacyjną bazę pod jakikolwiek krem, masę, ubitą śmietanę. Pięknie prezentują się udekorowane owocami na wierzchu, albo czekoladowym kremem, czy muśnięte masłem migdałowym i obsypane tłuczonymi orzechami… Ten biszkopt jest pyszny i puszysty, krem cytrynowy nieco orzeźwiający i kwaskowy, a waniliowy…

Read More »

Puszysta szarlotka biszkoptowa (bez glutenu)


    Szarlotka to chyba moje ulubione ciasto. A przyrządzam je na dziesiątki sposobów. Na blogu znajdziecie już mnóstwo przepisów na ciasta z jabłkami, keksy, kruche ciasta, tarty. Do przyrządzenia używam przeróżnych mąk bezglutenowych, paleo, AIP. Pomysłów na wszystko co z jabłkiem nigdy mi nie brakuje, bo naprawdę uwielbiam, gdy w cieście są te owoce. Pomimo, że od jakiegoś czasu…

Read More »

Puszyste torciki z kremem budyniowym i owocami (bez glutenu, bez nabiału)


Do przygotowania tych torcików potrzebujecie dosłownie chwili. Spody robi się bardzo szybko, piecze kilkanaście minut. Krem budyniowy nie jest wcale trudny, a owoce dobieracie według gustu. Spody z przepisu na babki piankowe są super leciutkie, wykonane na samych białkach.Mega puszysty, ale jednocześnie fajnie sprawdza się pod budyniowe kremy. Możecie wzbogacić go jakimś “smaczkiem” – wanilią, skórką z pomarańczy zamiast tej…

Read More »

Waniliowy biszkopt z 4 jajek z przedwojennego przepisu (bez proszku do pieczenia, bez glutenu)


    Uwielbiam przerabiać tradycyjne przepisy na takie, które są zgodne z moją dietą 🙂 A gdy mam przed sobą jakąś zżółkniętą kartkę, starszą ode mnie o x lat, wiem, że z tego przepisu korzystała moja Babcia, jej mama… to czuję się jak archeolog w kuchni 😀 Czasami te starodawne sposoby mają w sobie jakąś magię, charakterystyczny czar, rewelacyjne miary…

Read More »

Biszkopt jaglany z musem truskawkowym (bez glutenu)


Ekspresowy przepis na ciasto, to zawsze u mnie biszkopt. Biszkopt robi się w 4 minuty, piecze około 20, czyli jest to niezwykle błyskawiczne w przygotowaniu ciasto. Biszkopt smakuje wyśmienicie solo, jak również z dodatkiem świeżych owoców zalanych galaretką, z różnymi kremami, budyniami, musami, galaretkami… Tutaj ogranicza nas tylko wyobraźnia i ewentualnie to, co mamy aktualnie w lodówce.   Dzisiaj pokażę…

Read More »

Babeczki cytrynowe z ciasta szyfonowego z marcepanowym kremem jaglanym


  Ciasta można podzielić na bardzo wiele grup i rodzajów, od jabłeczników, serników, makowców, ciast drożdżowych, ucieranych, parzonych, gotowanych, chlebków, brownie… Można się zagubić w ilości i pomysłowości cukierników. Ale jedno jest pewne, każdy z nas uwielbia wszelkie puszyste ciasta biszkoptowe. Ja grupuję je pod jedną nazwą – ciasta puszyste. To taka moja własna wymyślona nazwa, a znajduje się w…

Read More »

Cynamonowo-kasztanowe biszkopty z korzennym musem z malin (Baletki w wersji paleo)


Na zakończenie tygodnia ciastek mam dla Was prawdziwy crème de la crème wśród ciastek. Biszkoptowe aromatyczne ciasteczka w sam raz na jesienną aurę, bo przepełnione smakami tej pory roku – kasztanami, korzennymi przyprawami i malinami. Wiem maliny kojarzą się wielu głównie z latem, ale przetwory z tych bogatych w dziesiątki antyoksydantów i witamin owoców stanowią prawdziwe remedium na wszelkie wirusy…

Read More »

Szybki biszkopt kokosowy z pianką truskawkową (paleo)


Biszkopt kojarzy mi się z moim dzieciństwem wyjątkowo mocno. Byłam ogromnym niejadkiem, więc moja mama od czasu do czasu robiła dla mnie biszkopt z jajek, niewielkiej ilości mąki, prawie bez cukru, z jabłkiem. Jaką przyjemnością było dla mnie móc zjeść ciasto zamiast śniadania czy kolacji. Oczywiście dopiero po latach doszłam do wniosku, że z dokładnie tych samych składników, można było…

Read More »
Secured By miniOrange