Tag Archives : paleo

Miękkie pierniczki migdałowe (bez zbóż, jajek, glutenu, mleka)


  Pyszne i miękkie, delikatne pierniczki w wersji paleo, powstały z myślą o osobach, które nie jedzą zbóż, ale również dla podkreślenia charakteru Świąt, bo właśnie w tym okresie używa się sporo orzechów i migdałów do wypieków i różnych deserów. Pierniczki są z tych pulchnych i miękkich, ale możecie mocno schłodzić ciasto, rozwałkować i wyciąć cieńsze pierniki (również pozostaną nieco…

Read More »

Migdałowe ciasteczka świąteczne (bez zbóż, glutenu, mleka i masła)


  Pyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu ciasteczka bez zbóż, które ucieszą wszystkich i tych dużych i małych. Ciasto przygotowałam z połączenia mąki migdałowej i kokosowej, co dało naprawdę fajną, przyjemną strukturę. Ciasto nie wymaga chłodzenia, bardzo dobrze się z nim pracuje. Są więc naprawdę godne polecenia osobom, które unikają wszelkich zbóż w diecie, ale bardzo chcą upiec sobie ciacha,…

Read More »

Budyń mięsno-warzywny (bez glutenu i mleka; dieta lekkostrawna, Fodmap)


Większości osób budyń kojarzy się z pysznym, mlecznym deserem. Ciepłe mleko, do którego dodaje się cukier oraz nieco rozpuszczonej w zimnym mleku skrobi, to tak naprawdę kisiel mleczny. Budyń mleczny zawiera żółtka, jest to taka rzadsza wersja crème pâtissière, w Anglii nazywa się taki deser custard. Taki prawdziwy budyń możecie znaleźć na moim blogu w kilku wersjach smakowych. Jednak budyń występuje…

Read More »

Marchewkowe klopsiki z indyka (Dieta Fodmap, lekkostrawna, bez jajek, bez glutenu, bez mleka)


Czasami sytuacja wymaga zastosowania diety lekkostrawnej, która w zależności od dolegliwości bardzo różni się co do składników, jak i rozkładu makroskładników. Inna dieta lekkostrawna jest stosowana przy schorzeniach nerek (niskobiałkowa), inna przy schorzeniach wątroby i trzustki (niskotłuszczowa, wysokowęglowodanowa), jeszcze inna przy wrzodach, chorobach jelit, dla rekonwalescentów. Jednak to co łączy, to brak produktów smażonych w tłuszczu, produktów tłustych, ciężkostrawnych i…

Read More »

Omletowa zapiekanka z pomidorami i marynowanymi filetami z makreli


Zapiekanki, szybkie sosy i makaron jaglany, ryż z warzywami, gulasze mięsne, pulpety w przeróżnych sosach, to takie moje szybkie, a właściwie błyskawiczne potrawy na co dzień, gdy nie mam czasu na długie gotowanie, a przede wszystkim jestem zmęczona po wielu godzinach pracy, a coś w ciągu dnia muszę przecież ze sobą mieć. Pomijając kwestie składu gotowego jedzenia, to niestety ze…

Read More »

Ciasteczka z dżemem morelowym bez dodatku cukru i słodzików (bez zbóż, bez glutenu, bez mleka)


  Ciasteczka typu Linzer, czyli kruche herbatniczki z okienkiem, przekładane dżemem, marmoladą lub czekoladą, można wykonać na naprawdę wiele sposobów. Na blogu znajdziecie już naprawdę dużo pomysłów na same ciastka (z orzechami i bez, z jajkami i bez jajek, z użyciem różnych mąk) i nadzienia (od domowych przetworów owocowych po lemon curd bez jajek). Dzisiaj pokażę Wam kolejny sposób, a…

Read More »

Kokosowo-migdałowy pudding chia z owocami leśnymi (bez nabiału)


Latem niby mam więcej energii, dni są coraz dłuższe, jednak ciepła pogoda i piękne słońce powodują, że nie specjalnie mam zawsze ochotę na przygotowanie wykwintnych, praco- i czasochłonnych posiłków i deserów. Po drugie w taką pogodę wolę czas poświęcić na aktywność na świeżym powietrzu niż stanie przy garnkach 🙂 I w końcu po trzecie, wcale nie mam ochoty na nic…

Read More »

Kokosowe babeczki perfumowane bzem (bez glutenu, bez zbóż, bez mleka)


    Korzystając z cudów natury i krótkiej obecności jednych z moich ulubionych kwiatów – bzu, przyrządziłam tym razem coś innego. Pyszne babeczki kokosowe z nutką kwiatów i aromatem lilaka, na spodach migdałowych. Tym razem postanowiłam przyrządzić deser w wersji bez zbóż. Znajdziecie tutaj jedynie mąkę migdałową, nieco skrobi i odrobinę mąki koksowej. Mam nadzieję, że przepis zadowoli przynajmniej większość…

Read More »

Mini mazurki do koszyczka (bez glutenu, bez mleka, bez jajek)


        W dzisiejszym przepisie macie duży wybór 🙂 To jaki końcowy efekt będzie, zależy od Was. Do upieczenia mazurków i/lub ciasteczek podaję Wam 3 różne przepisy na ciasto, mam ich więcej w zanadrzu, ale te zawsze mi się sprawdzają najlepiej i nie chciałam aby wybór musiał być pomiędzy 20, bo gdy wybór jest zbyt duży, to nagle…

Read More »

Pasztet z indyka i wątróbki indyczej


Pasztetów na Eat It Clean nie brakuje, a wszystko to z czystego egoizmu 😉 uwielbiam pasztety! Kombinacji mam w zanadrzu sporo, tak więc, to nie ostatnia propozycja, ale zdecydowanie jedna z najzdrowszych i najsmaczniejszych opcji. Tym razem oprócz mięsa z indyka dodałam do pasztetu wątróbkę z indyka. Specyficzny dobór przypraw sprawia, że pasztet jest bardzo wykwintny, a smak wątróbki nadaje…

Read More »
Secured By miniOrange