Tag Archives : wegańskie

Bezglutenowe pierniczki (wegańskie, paleo-samuraj)


Dzisiaj przepis nie paleo, ale dla osób na paleo–samuraju lub diecie wegańskiej oraz bezglutenowej. Są to bardzo bardzo smaczne pierniczki, bardziej miękkie niż korzenne Pepparkakor, ja wycinam niezbyt cienkie – dzięki czemu smakiem i konsystencją przypominają pierniczki typu Katarzynki. Mąki możecie zmieniać, najważniejsze aby połowę porcji stanowiła mąka owsiana, reszta już bardziej dowolna. Ja proponuję dać 1/2 szklanki mąki owsianej,…

Read More »

Pomarańczowo-cynamonowe ciasteczka z chufa jak biszkopty (AIP, wegańskie, paleo)


    Dostałam sporo próśb o przepisy AIP, bez jajek. Doskonale to rozumiem, sama muszę je ograniczać w diecie, do tego sporo osób nie może ich spożywać, lub jak ja, musi na nie uważać i dozować w wypiekach. Oczywiście prosiliście aby takie wypieki były pozbawione nie tylko jajek, ale były zgodne z protokołem AIP, czyli nie tylko bezglutenowe, ale również…

Read More »

Jaglane ciasteczka z dżemem (wegańskie, bezglutenowe)


Gdy przestałam jeść gluten i słodycze wiele lat temu, zaczęłam kombinować w kuchni, a to moje kombinatorstwo kulinarne trwa do dzisiaj. Ciągle wymyślam nowe smaki, nowe dania i desery. Jednym z pierwszych wykombinowanych substytutów słodkości, były małe okrągłe ciasteczka z dżemem, które przypominają nieco kruche lub półkruche ciasteczka. Są chrupiące i smakują bardzo fajnie, nawet tym, którzy do mąki jaglanej…

Read More »

Cytrynowe ciasteczka z mąki kokosowej (paleo, wegańskie, bezglutenowe)


Bardzo lubię smak cytryny w deserach, ciastach i ciasteczkach. Jak zdążyliście się zorientować, do tej pory na blogu ten owoc był wykorzystywany wielokrotnie przy tworzeniu różnych przepisów. Cytryna nie dość, że nadaje wspaniały aromat wypiekom, to dodatkowo przy bezglutenowych, a zwłaszcza tych z użyciem mąki kokosowej, potrafi pięknie spulchnić ciasto, nadając mu świetną konsystencję. Do tego połączenie kwaskowatej cytryny ze…

Read More »

Wegańskie bezglutenowe muffiny bananowe


Dzisiaj obiecany przepis na muffiny bananowe w wersji wegańskiej. Obiecałam jakiś czas temu, że udostępnię kilka przepisów również wegańskich. Wczoraj były muffinki bananowe w stylu paleo, dzisiaj więc wegańskie. Muffiny są bezglutenowe, idealne dla wegan, dla osób na diecie paleo już nie zawsze, nie w każde paleo się wpisują. Być może w dietę samuraja, ponieważ zawierają bezglutenowy owies. Wiele osób…

Read More »

Pieczone frytki z cukinii w różnych wersjach


Cukinia to jakieś magiczne warzywo, można zrobić z niego wszystko. Od paleo bułek, placuszków, tortilli, ciasta, chleba, spodu do pizzy po różne nadzienia do tarty czy zapiekanek. Frytki z piekarnika robi się chyba najprościej. Są pyszne, za każdym razem można je przygotować na trochę inny sposób w zależności od tego jak pokroimy warzywo, jakie dodamy przyprawy. Ja użyłam tym razem…

Read More »
Secured By miniOrange